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客房服务与管理（）

21世纪中等职业教育特色精品课程规划教材

作者：王英哲_主编

I S B N：978-7-5640-3403-0

适用对象：中小学生

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本着“项目导向、任务驱动、工学结合、能力培养”的原则，由酒店行业专家和教育理论专家组成课程团队，以酒店发展需要和前厅客房实际工作过程为主线，以酒店前厅客房真实服务为项目载体，确定了本课程的内容为客房预订、礼宾服务、入住登记、应求服务、清洁卫生、离店结账6个模块22个项目。内容设置与职业资格考证相关内容及职业岗位（群）任职要求联系紧密，能实现课程的教学目标。
本书适合于中职院校旅游管理、酒店管理等相关专业的教学，也适合于酒店前厅客房岗位培训和自学。书中采用典型案例引入、问题提出、相关知识、技能训练和习题与实践等环节，强化学生职业能力培养和职业素养养成。
为了方便教师教学，本书还配有电子教案和相关教学文件，请见前言部分。

图书详情

基本信息
章节目录
作者简介
图书评论

国际标准书号（ISBN）：978-7-5640-3403-0
主题名：客房服务与管理		开本：16开
副题名：21世纪中等职业教育特色精品课程规划教材	教材规划类别：	装订方式：平装
作者：王英哲_主编	最新印次日期：	定价：23.00
责任编辑：刘晓然策划编辑：杨东晓	中图法分类号：F719.2	全文字数：333.00千字
读者对象：中小学生
图书简介：本着“项目导向、任务驱动、工学结合、能力培养”的原则，由酒店行业专家和教育理论专家组成课程团队，以酒店发展需要和前厅客房实际工作过程为主线，以酒店前厅客房真实服务为项目载体，确定了本课程的内容为客房预订、礼宾服务、入住登记、应求服务、清洁卫生、离店结账6个模块22个项目。内容设置与职业资格考证相关内容及职业岗位（群）任职要求联系紧密，能实现课程的教学目标。本书适合于中职院校旅游管理、酒店管理等相关专业的教学，也适合于酒店前厅客房岗位培训和自学。书中采用典型案例引入、问题提出、相关知识、技能训练和习题与实践等环节，强化学生职业能力培养和职业素养养成。为了方便教师教学，本书还配有电子教案和相关教学文件，请见前言部分。

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